寒食节的名称由来、起源和历史变迁

寒食节，通常是冬至后第105日，所以又叫百五节。因为这一天要禁火，所以也叫禁火节、禁烟节、冷节。

由于要禁火，无法加热食品，只能吃冷食，所以叫寒食节，这就是寒食节的名称由来。

关于这个节日的起源有多种说法。

流传最广泛的说法是为了纪念介子推，传说晋文公流亡期间，介子推曾经割股为他充饥。晋文公归国为君侯，分封群臣，独介子推不求利禄，与母亲归隐绵山。晋文公为了迫其出山相见而下令放火烧山，介子推坚决不出山，介子推抱着母亲被烧死在一棵大柳树下。为了纪念这位忠臣义士，晋文公下令：介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。

很多学者考证认为，《左传》及《史记》并没有记载介子推被焚的事。这个事情是民间流传出来的。

寒食节起源应该远早于春秋战国时代，来自于古老的“改火”“禁火”仪式。

古时候人们取火既费时又费力，为了日常用火之便，人们会保存火种。初春天气干燥，很容易引发火灾。此时，古人会举行祭祀活动，把上一年传下来的火种全部熄灭，即“禁火”，然后重新钻燧取火，叫做“改火”。

但从历史演化过程看，纪念介子推的说法从汉代开始就被广泛接受。

汉朝时，寒食节山西民间要禁火一个月，由于北方天气寒冷，这导致不少老幼病死。

三国时期，魏武帝曹操下《明罚令》，取消这个习俗：“闻太原、上党、雁门冬至后百五日皆绝火寒食，云为子推”，令到人不得寒食。犯者，家长半岁刑，主吏百日刑，令长夺一月俸”。

三国归晋以后，纪念介子推的禁火寒食习俗又恢复起来。

南梁《荆楚岁时记》载“去冬节一百五日，即有疾风甚雨，谓之寒食，禁火三日，造饧大麦粥。”

这个时候，寒食节禁火寒食习俗缩短为三天。

为了尊崇介子推忠君爱国，功成身退的奉献精神，三天的禁火寒食对人的健康影响小，隋唐统一后提倡过寒食节。

寒食也被正式确立为全国性的节日是在唐代。

《唐会要·卷八十二·休假》明确记载：“（开元）二十四年二月十一日敕：寒食清明，四日为假。大历十三年二月十五日敕：自今已后，寒食通清明，休假五日。至贞元六年三月九日敕：寒食清明，宜准元日节，前后各给三天。”

明确了寒食和清明连续放假。　

皇帝会在清明之日将新火“赐近臣”、“顺阳气”。凡得到天子赐赉新火的大臣，均以此为荣。

唐代诗人韩翃《寒食》诗云：“春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。”

诗中的“传蜡烛”，就是皇帝分赐给宠臣的“新火”。

寒食节扫墓祭祖在南北朝到唐前是“野祭”。在开元二十年，下诏允许民间于寒食节上墓拜扫，寒食上墓拜扫有了礼制的支持。

在唐宋时期，寒食节时期已经有拜扫展墓、禁烟、祭祖、寒食、插柳、踏青、蹴鞠、植树、秋千、赏花、斗鸡、馈宴、咏诗等习俗活动。

宋代寒食节继续延续唐代的习俗，是个重要节日。苏轼被贬黄州的第三个寒食节，《寒食诗二首》书写在素笺之上，就是流传至今的《寒食帖》，被称为“天下第三行书”。

古人用“朝朝寒食，夜夜元宵”，描述人的快乐人生。早晚都像过节一样，形容生活奢华，整天寻欢作乐。

可见古代寒食节是个娱乐活动非常丰富的节日。

元代白仁甫《梧桐雨》第一折写到：“寡人自从得了杨妃，真所谓：‘朝朝寒食，夜夜元宵’也。”

寒食节与清明节日期相近，在唐代时就合在一起连续放假。两者的习俗渐渐融合进清明节。

清初汤若望制定《时宪历》，清明与冬至之间的间隔缩短，冬至后百五日的寒食节会可能和清明节日期上重合，于是把寒食节定在清明节之前一日。

清代富察敦崇《燕京岁时记》记载：“清明即寒食，又曰禁烟节，古人最重之，今人不为节，但儿童戴柳祭扫坟茔而已。”

在这个时候，寒食节已经完全融入了清明节。

现代年轻人对寒食节已经非常陌生，但传统的影响依然留存。

直到今天，山西省介休晚饭仍然有不生火做饭的习俗。介子推淡泊名利的故事还会作为美德被传颂。